صينية البطاطس الدايت
المقادير
– البطاطس : 3 حبات (مقشّرة ومقطّعة دوائر)
– الثوم : 4 فصوص (مهروس)
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
– زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
– عصير الليمون : نصف كوب (حامض)
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– الكمون : نصف ملعقة كبيرة
– زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة
– الماء : كوب
– الثوم : 4 فصوص (مهروس)
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
– زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
– عصير الليمون : نصف كوب (حامض)
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– الكمون : نصف ملعقة كبيرة
– زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة
– الماء : كوب
طريقة التحضير
- ضعي البطاطس وشرائح البصل في صينية فرن، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، وعصير الليمون، والزعتر المجفف، وزيت الزيتون، والثوم.
- صّبي الماء فوق المكونات، ثم غطّي الصينية بورق القصدير.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي ساعة ونصف حتى تمام النضج.
- ارفعي ورق القصدير عن الصينية، وأعيديها إلى الفرن حتى تتحمّر البطاطس لحوالي 10 دقائق إضافية، ثم قدميها ساخنة.