كيك الموز بالطحين البر للرجيم

[This post contains advanced video player, click to open the original website]

المقادير
– دقيق القمح : 180 غم (دقيق القمح الكامل / دقيق البر)
– الموز : 300 غراماً (ناضج أو مفرط النضج)
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– صودا الخبز : نصف ملعقة صغيرة
– سكر : نصف كوب
– الزيت : ثلثان الكوب
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– الجوز : 10 حبات (مقطع أنصاف)
– ملح : رشّة
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
قشري الموز، وضعيه في وعاء، واهرسيه بالشوكة جيداً، ويمكنكِ أيضاً استخدام الخلاط للهرس.
أضيفي للموز المهروس السكر، والزيت، والفانيليا.
اخلطي جيداً حتى يمتزج الزيت بالتساوي مع هريس الموز ويذوب السكر.
انخلي دقيق القمح الكامل، وصودا الخبز، ومسحوق الخبز، والملح مباشرة في الوعاء.
أضيفي الجوز المفروم، واخلطي المكونات حتى تتجانس.
ضعي الخليط في قالب كيك مبطن بورق الزبدة، ثم أدخليه الفرن المحمى مسبقاً لمدة 45-50 دقيقة أو حتى ينضج تماماً.
أخرجي الكيك من القالب، واتركيه حتى يبرد كلياً، ثم قطعيه لشرائح وقدميه.