– حمص : 2 كوب (حبّ مسلوق)
– الماء : 2 كوب
– لبن زبادي : كيلو (خالي الدسم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– الثوم : 6 فصوص
– الطحينية : نصف ملعقة كبيرة
– الخبز العربي : رغيف (أسمر / حجم كبير / محمّص ومفتت)
– صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (محمّص)
– الفلفل الاحمر الحار : رشّة
– الكمون : رشّة
– الماء : 2 كوب
– لبن زبادي : كيلو (خالي الدسم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– الثوم : 6 فصوص
– الطحينية : نصف ملعقة كبيرة
– الخبز العربي : رغيف (أسمر / حجم كبير / محمّص ومفتت)
– صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (محمّص)
– الفلفل الاحمر الحار : رشّة
– الكمون : رشّة
طريقة التحضير
- ضعي الماء في قدر على نار متوسّطة حتى الغليان، ثم أضيفي الحمّص المسلوق واتركيه حتى يذبل تماماً.
- اهرسي الثوم مع الملح في وعاء، ثم أضيفي الطحينة واللبن الزبادي، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها.
- ضعي الحمّص في طبق التقديم، ثمّ وزعي فوقه الخبز المفتت.
- صبّي مزيج الزبادي فوق الخبز المفتت بالتساوي، ثم زيّني الفتّة بالصنوبر المحمّص، والكمون، والفلفل الأحمر الحار، وقدميها.