طريقة عمل البقدونسية بالطحينة

المقادير

– الطحينية : نصف كوب
– الماء : كوب
– عصير الليمون : نصف كوب (حامض)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– بقدونس : كوب (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة

ضعي الطحينة والماء في وعاء، ثم حركي المكونات حتى تمتزج مع بعضها، ثم أضيفي عصير الليمون الحامض، وأعيدي تحريك المزيج جيداً حتى تمام التجانس.
أضيفي الثوم، والبقدونس، والملح، واخلطي المكونات حتى تتجانس تماماً.
ضعي البقدونسية في طبق التقديم، وقدميها.