[This post contains advanced video player, click to open the original website]
المقادير
– بسكويت : 200 غم (لوتس)
– الزبدة : 100 غراماً (مذابة)
– جبن كريمي : 500 غراماً
– سكر البودرة : كوب
– الزبدة : نصف كوب (لوتس)
– كريمة الخفق : 250 ملليلتراً
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– الزبدة : 100 غراماً (مذابة)
– جبن كريمي : 500 غراماً
– سكر البودرة : كوب
– الزبدة : نصف كوب (لوتس)
– كريمة الخفق : 250 ملليلتراً
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في محضرة الطعام، اطحني بسكويت اللوتس جيداً.
- أضيفي الزبدة المذابة واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- ضعي الخليط في قاع قالب التشيز كيك وافرديه جيداً.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي والسكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمياً.
- أضيفي زبدة اللوتس، واخفقي جيداً حتى تتجانس مع باقي المكونات.
- في وعاء منفصل، اخفقي الكريمة حتى تتماسك.
- أضيفي الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبن الكريمي، وقلبي برفق من الأسفل إلى الأعلى حتى يتجانس المزيج.
- اسكبي خليط الحشوة فوق قاعدة البسكويت.
- أدخلي التشيز كيك للثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى يبرد تماماً ويتماسك.
- زيني التشيز كيك بصوص الكراميل بحسب الرغبة.
- قدمي التشيز كيك بارداً.