شوربة الخضار بالدجاج المصرية

مطبخ سيدتي
0 8٬388

 

play-rounded-fill
المقادير

– صدر الدجاج : 2 صدر (مسحب ومقطع لمكعبات)
– الجزر : كوبان ونصف (مقطع مكعبات صغيرة)
– البطاطس : كوب ونصف (مقطعة مكعبات صغيرة)
– الكوسا : كوب ونصف (مقطعة مكعبات صغيرة)
– البازيلاء : كوب ونصف
– البصل : 2 حبة (مقطع ناعم)
– الثوم : فص (مفروم)
– الكرفس : 2 عود
– كزبرة خضراء : حزمة (صغيرة)
– مرق دجاج : 2 ليتر (جاهز أو مكعبات مرق الدجاج)
– ملح : حسب الرغبة
– الفلفل الأبيض : حسب الرغبة
– الكمون : حسب الرغبة
– عصير طماطم : كوب ونصف (طازج)
– زيت الذرة : 5 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

  1. ضعي الزيت في قدر على النار مع البصل وحركيه قليلاً، ثم أضيفي الدجاج والكرفس المقطع وعصير الطماطم ومرق الدجاج وحركي المقادير قليلاً، واتركيه حتى يغلي.
  2. أضيفي الخضراوات على مراحل، البازيلاء ثم الجزر، واتركيها مدة ربع ساعة تغلي على النار، ثم أضيفي البطاطس والكوسا، واتركي الخليط على نار هادئة مدة 45 دقيقة.
  3. أضيفي الملح والفلفل الأبيض والكمون والكزبرة الخضراء، واسكبي الشوربة وقدميها ساخنة.

استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected] - [email protected]

قد يعجبك ايضا