سلطة برغل بالطماطم
المقادير
– برغل : 300 غراماً (أبيض ناعم)
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة
– طماطم : 300 غراماً
– النعناع : حسب الرغبة
– كزبرة خضراء : حسب الرغبة
– صلصة طماطم : ملعقتان متوسطتان
– زيت الزيتون : حسب الحاجة
– ملح : حسب الرغبة
– بهار : حسب الرغبة
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة
– طماطم : 300 غراماً
– النعناع : حسب الرغبة
– كزبرة خضراء : حسب الرغبة
– صلصة طماطم : ملعقتان متوسطتان
– زيت الزيتون : حسب الحاجة
– ملح : حسب الرغبة
– بهار : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- قطعي البصل ناعماً، وشوحيه بزيت الزيتون، ثم أضيفي إليه الفلفل الأخضر المقطع ناعماً والنعناع والكزبرة.
- أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم، واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- ضعي في قدر آخر زيت الزيتون، وأضيفي إليه البرغل المنقوع، وشوحيه جيداً، ثم رشي عليه الملح والبهار والصلصة المطبوخة سابقاً، واخلطي المقدارين، ثم ارفعي المكونات عن النار وقدمي الطبق بارداً.