سان سيباستيان بالشوكولاتة

سان سيباستيان بالشوكولاتة … إن كنتِ تبحثين عن وصفة جديدة من الحلويات الغربية لتبهري ضيوفك، سان سيباستيان بالشوكولاتة، حلى رائع وطيب وبات مشهوراً في كل بقاع العالم، جربيه على طريقة مطبخ سيدتي، وتمتعي بطعمه الفريد

المقادير
– مقادير صلصة الشوكولاتة :
حبيبات الشوكولاتة : 2 كوب
كريمة الخفق : كوب
– جبن كريمي : 500 غراماً
– كريمة الخفق : كوب
– خلاصة الفانيليا : ملعقة كبيرة
– سكر البودرة : كوب ونصف
– البيض : 4 حبات
– دقيق : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
اخفقي الجبن في وعاء، ثم أضيفي الفانيليا، وكريمة الخفق، والسكر، واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات.
أضيفي البيض تدريجياً مع الخفق المستمر.
أضيفي الدقيق وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات تماماً.
حضري صينية فرن وبطّنيها بورق الزبدة، ثم اسكبي بها الخليط.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة.
لتحضير الشوكولاتة: ضعي حبيبات الشوكولاتة والجبن الكريمي في حمام مائي حتى يذوب المزيج تماماً، مع التحريك باستمرار.
أخرجي صينية سان سيباستيان من الفرن، ووزعي فوقها صلصة الشوكولاتة، ثم قطعيها وقدميها.