دجاج مشوي بالفرن مع البطاطا

دجاج مشوي بالفرن مع البطاطا … لربما تعدّ هذه الوجبة الرئيسية من أكثر الأصناف التي تُكرر عائلتك طلبها وإعدادها على سفرة الغداء، اطلعي على طريقة مطبخ سيدتي بإعداد التتبيلات السهلة والجديدة واللذيذة للدجاج المشوي والخضار، وقدمي وصفتك مع الصوصات المفضلة

المقادير
– الدجاج : دجاجة (كاملة)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : رشّة
– الليمون : 4 حبات (مقطع نصفين)
– البطاطا : كيلو (صغيرة الحجم / مقطعة نصفين)
– الزعتر الأخضر : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
طريقة التحضير
حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ضعي الدجاجة في صينية فرن.
ادهني الدجاجة بملعقة كبيرة من الزيت، وتبليها بالملح والفلفل الأسود، ثم اربطي الفخذين بالخيط.
أدخلي الصينية إلى الفرن على الرف الأوسط واشويها لحوالي 40-50 دقيقة حتى تنضج الدجاجة وتصبح ذهبية اللون.
في وعاء جانبي، ضعي الليمون، والبطاطس، وزيت الزيتون، والزعتر الطازج، والملح، والفلفل الأسود.
اخلطي المكونات جيداً حتى تختلط تماماً، ثم ضعيها في صينية فرن وأدخليها إلى الفرن على الرف السفلي من الفرن مع التقليب من وقت إلى آخر لحوالي 45-50 دقيقة حتى تنضج.
ضعي الدجاجة في طبق التقديم، ووزعي بجانبها الليمون والبطاطس المشوية وقدميها ساخنة.