دجاج بصلصة الصويا والفطر
المقادير
– الدجاج : 800 غم (منظف)
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– صلصة الصويا : 3 ملاعق كبيرة
– اويستر صوص : ملعقة كبيرة
– دقيق الذرة : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الفلفل الأبيض : حسب الرغبة
– ملح : حسب الرغبة
– العسل : 2 ملعقة كبيرة
– الزيت : ملعقة كبيرة
– الفطر : 150 غراماً (مقطع)
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– صلصة الصويا : 3 ملاعق كبيرة
– اويستر صوص : ملعقة كبيرة
– دقيق الذرة : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الفلفل الأبيض : حسب الرغبة
– ملح : حسب الرغبة
– العسل : 2 ملعقة كبيرة
– الزيت : ملعقة كبيرة
– الفطر : 150 غراماً (مقطع)
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي صلصة الصويا مع صلصة الأويستر، ودقيق الذرة، والفلفل الأسود، والملح، والفلفل الأبيض.
- حرّكي المكونات جيداً حتى ذوبان الدقيق، ثم أضيفي الدجاج واتركيه منقوعاً في التتبيلة لحوالي 30 دقيقة.
- سخّني ملعقة كبيرة من الزيت على النار، واقلي البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
- زيدي الفطر وقلّبي المكونات من جديد حتى تنضج.
- في صينية فرن، وزّعي الدجاج والفطر والبصل أولاً ثم اسكبي تتبيلة الدجاج على الوجه.
- ادهني وجه الدجاج بالعسل، وأدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حوالي 45 دقيقة حتى تنضج.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الدجاج مباشرة على سفرتك.