بسكويت رقائق الشوكولاتة الطرية

المكونات:
نصف كوب (125 مل) مارجرين بلو باند
1 وربع كوب (300 مل) طحين متعدد الاستعمالات
ملعقة صغيرة بيكينج صودا
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب سكر بني فاتح
ربع كوب سكر
1 بيضة
ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
نصف كوب رقائق الشوكولاتة شبه محلاة
ربع ملعقة صغيرة ملح خشن

الطريقة:
نسخّن الفرن إلى 190 درجة مئوية.
نخلط الطحين والبكينج صودا والملح.
في وعاء كبير، نخفق المارجرين والسكر البني والسكر الأبيض معًا. ثم نخفق البيضة والفانيليا حتى تمتزج المكونات جيدا.
نضيف خليط الطحين تدريجياً ونخفق حتى يمتزج.
نضيف رقائق الشوكولاتة الى المزيج.
نضع ملاعق كبيرة من الخليط على أوراق خبيز غير مغطاة، على بعد 5 سم من بعضها.
نخبز لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح الاطراف ذهبية اللون.
نرش ملح خشنا على الوجه.
نُخرج البسكوت من الفرن ونتركه يبرد لمدة دقيقتين.

صحتين