Sea Bass مطعم جديد مدهش بمنطقة الناصرة مختص بالأطباق البحرية الغورمية

الشيف المبتكر والمميز روني خليفة هو الفنان الذي أبدع بتكوين أطباق المطعم الجديد

روني خليفة هو شيف درجة خامسة وهي أعلى الدرجات هنا في المنطقة، يعمل في مجال الطعام منذ ما يقارب الـ 30 عاماً، في السنوات الـ 13 الأخيرة اشغل منصب شيف في فندق دان في مدينة حيفا ( فندق خمس نجوم)، ومن ثم انطلق بتقديم مشاريع خاصة به في مجال الطعام خارج البلاد وخاصة في الدول الأوروبية. طور لائحة طعام Sea bass  بحيث جعل الاطباق تحفا فنية من أروع النكهات، بمكونات رفيعة ومذاقات شهية، ليس لها أي شبيه في المنطقة!
خلال حوارنا الشيق مع شيف روني اطلعنا على اختيار اسم المطعم وما يميزه: sea bass مطعم بحري بامتياز وجاء اسم المطعم من اسم سمكة السيباس. اخترنا التخصص بالأطباق البحرية لأن في منطقة الناصرة لا يوجد مطعم أسماك بهذا الرقي وهذه الفخامة، وهي تجربة فريدة ومميزة يشعر بها زبائننا. مكونات الطعام من الأسماك نقوم بجلبها من الفريديس وهي طازجة وبأعلى جودة، نحن عبأنا فراغا حيث ان المنطقة هنا ينقصها مطعم مختص في الأسماك بدرجة عالية الجودة كالتي نقدمها، ونحن هنا حتى نكون العنوان للجودة العالية للأسماك والمأكولات الغربية والشرقية”.
بالإضافة يقدم المطعم وجبات سوشي مفتخرة ويدمج بين الطعام الغربي والشرقي مع وجبات أوروبية وفرنسية.
وأضاف الشيف روني:” في هذا المطعم نتميز بفرن على الفحم للأسماك والمأكولات المشوية وغيرها من الأمور التي تتحلى بطعم مميز بحالة كان إعدادها على الفحم”. وفعلا من وجبات المطعم الخاصة والمميزة طبق سمك بفرن فحم بنكهة مدخنة الى جانبه بطاطا مقرمشة بتوقيع المطعم، كلماري محشو بالريزوتو وجبة مدهشة! ووجبة صدف بالكاري الأصفر.
ولكن المطعم يوفر وجبات مختلفة ليرضي رغبات الجميع، كما يوضح الشيف: ” نهتم ايضاً في المطعم بما يستهوي الزبون العربي مثل السلطات التي اعتاد عليها في المطاعم الشرقية لتكون متواجدة الى جانب اطباق السمك، ونحن نعمل كخلية نحل لتجهيز كافة الوجبات من كافة المطابخ الشرقية والغربية والأسماك بأعلى جودة والذ طعم ممكن، حتى تكون تجربة الزبون فريدة ومميزة، وننتظر حتى يعود الينا من جديد لتجربة جديدة”.
بالإضافة ان المطعم مفتوح أيضاً لأشخاص يريدون تناول مشروب ساخن أو بارد، وليس حكراً فقط على وجبات طعام، مما يترك انطباعاً لدى الجميع أن هذا المطعم يقدم خدمات غير متداولة ودارجة في المجتمع العربي عامة ومنطقة مدينة الناصرة خاصة.

التصميم عصري والمطل خلاب!
بالاضافة الى الطعام الشهي فان المطعم يجذب بتصميمه العصري النظيف، ويستقبل الرواد بار سمك طازج مثل ما نراه في اوروبا او دبي في افخم المطاعم! ويتمتع الزبون بمشاهدة الشيف وطاقمه وهم يعملون وهي فكرة رائعة تقرب بين الناس والشيف. والخدمة لا تقل عن 5 نجوم. المطعم نفسه يتمركز على مطل مدهش لمدينة الناصرة، يتسع لـ 140 شخصا بمساحة 300 م.م. فيه أماكن جلوس في الداخل وعلى الشرفة، وايضا مكان ممتاز لمناسباتكم الخاصة.

انستغرام: sea bass
هاتف: 04-8277777