اخر الاخبار
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.2053
ليرة لبناني 10 - 0.0213
دينار اردني - 4.5437
فرنك سويسري - 3.5196
كرون سويدي - 0.3725
راوند افريقي - 0.22
كرون نرويجي - 0.3705
كرون دينيماركي - 0.5109
دولار كندي - 2.5547
دولار استرالي - 2.3494
اليورو - 3.7991
ين ياباني 100 - 2.9325
جنيه استرليني - 4.4302
دولار امريكي - 3.222
استفتاء

مقلوبة الشرق الأقصى


من أجمل ميزات شهر رمضان المبارك لقاء الأهل والأصحاب حول مائدة الإفطار. يسرّ شركة "شقحة" أن تشارككم هذه الجمعات الجميلة بوصفات شهية وتتمنى لكم صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً.
بالإضافة للوصفات المذكورة يمكنكم زيارة فيسبوك شقحة SHUKHA وموقع www.shukha.co.il والتمتع بوصفات عديدة أخرى.

المقادير:
5 كؤوس "أرز ياسمين - "شقحة"
300 غرام شرائح صدر دجاج
2 فلفل أحمر مقطع الى شرائح
2 فلفل أخضر مقطع الى شرائح
2 فلفل أصفر مقطع الى شرائح
2 جزر مقطع الى شرائح
3 فصوص ثوم مقطعة الى شرائح
2 بصل مقطع الى شرائح رقيقة
5 حبات فطر شامپنيون مقطعة الى شرائح
كأس فاصوليا خضراء مقطعة
نصف رأس ملفوف مفروم ناعم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
3 ملاعق كبيرة صويا
3 ملاعق تشيلي حار
3 أوراق لايم مجعد (ليمون)
3 حبات فلفل افرنجي
2 لتر مرق خضار
6 ملاعق كبيرة زيت ذرة "شقحة"

طريقة التحضير:
نضيف الى مقلاة أو ووك صيني ملعقتين من زيت ذرة "شقحة" ونضعها على نار عالية. تقلب شرائح الدجاج حتى تنضج بنسبة 80% ثم نخرجها من الووك ونضعها جانباً حتى تصفو من فضلات الزيت.

طريقة تركيب المقلوبة:
في طنجرة نضيف ملعقتين من زيت ذرة "شقحة" ونبدأ بترتيب طبقات بداخل الطنجرة من خليط الخضار والدجاج, نضيف الملفوف والأرز ونرتب الطبقات مرتين من كل نوع بحسب الترتيب.
نضيف جميع التوابل واللايم المجعد وهريس الزنجبيل ونضيف مرق الخضار حتى 5 سم فوق الأرز. نغطي الطنجرة ونضعها على نار عالية حتى الغليان, ثم نخفف النار ونطهو لمدة 20 دقيقة حتى يصبح الأرز جاهزاً.

التقديم:
نقلب محتويات الطنجرة على طبق كبير. يمكن التزيين بالبراعم وأوراق الكزبرة والفستق.


>>> للمزيد من صحة ومرأة اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة