اخر الاخبار
تابعونا

أم الفحم: اندلاع حريق في مخزن أخشاب

تاريخ النشر: 2021-08-02 19:29:43
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.21
ليرة لبناني 10 - 0.0218
دينار اردني - 4.6540
فرنك سويسري - 3.6729
كرون سويدي - 0.3908
راوند افريقي - 0.22
كرون نرويجي - 0.3832
كرون دينيماركي - 0.5338
دولار كندي - 2.5743
دولار استرالي - 2.5055
اليورو - 3.9699
ين ياباني 100 - 3.1412
جنيه استرليني - 4.5117
دولار امريكي - 3.3
استفتاء

مركبات في البطاطا تخفض مستوى الغلوكوز في الدم

', '
', '
', '
', '
' ); $rand_keys = array_rand($input, 1); echo $input[$rand_keys] . "\n"; ?>
أظهرت نتائج دراسة أجراها علماء جامعة بيردو الأمريكية، أن مركبات الفينول الموجودة في البطاطا الطازجة، تساعد على تخفيض مستوى الغلوكوز في الدم.



وتوجد أحماض (الأنثوسيانين وحمض الكلوروجينيك) بنسبة عالية في البطاطا الطازجة، لذلك قرر الباحثون معرفة الدور الذي تلعبه في هضم النشاء ونقل الغلوكوز في الأمعاء.



ودرس الباحثون تأثير المواد الموجودة في مستخلص البطاطا البنفسجية والحمراء والبيضاء. وقد بينت نتائج الاختبارات السريرية أن تناول البطاطا البنفسجية والبيضاء يخفض سرعة نقل الغلوكوز، أي ساعد في تخفيض مستوى الغلوكوز في الدم. ولوحظ هذا التأثير بعد مضي 30 و60 دقيقة على تناول الطعام.



كما أثبتت نتائج الاختبارات أن مستخلص البطاطا الذي يخفض مستوى الغلوكوز في الدم، يحتوي على نسبة عالية من مركبات الفينول، الأنثوسيانين وحمض الكلوروجينيك.



ويقول أحد الباحثين، إن مركبات الفينول في البطاطا الطازجة ورقائق البطاطا المقلية، تساعد فعلا على تنظيم نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام، ما يساعد في تخفيض مستوى السكر في الدم بشكل عام.

>>> للمزيد من صحة اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة