اخر الاخبار
تابعونا
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.2053
ليرة لبناني 10 - 0.0213
دينار اردني - 4.5437
فرنك سويسري - 3.5196
كرون سويدي - 0.3725
راوند افريقي - 0.22
كرون نرويجي - 0.3705
كرون دينيماركي - 0.5109
دولار كندي - 2.5547
دولار استرالي - 2.3494
اليورو - 3.7991
ين ياباني 100 - 2.9325
جنيه استرليني - 4.4302
دولار امريكي - 3.222
استفتاء

بودينغ الأرز المتموج

إنه شكل خفيف ولذيذ من البودينغ التقليدي. رائع المظهر ولذيذ الطعم.

الكمية تكفي 6 حصص

مدة التحضير 15 دقيقة

مدة الطهو ساعة و15 دقيقة

 

600 مل من الحليب

25 غ من أرز البودينغ

ليمونة حامضة، برشها فقط

50 غ من السكر الناعم

200 غ من اللبن اليوناني

250 غ من فاكهة الصيف المجلّدة

 

التحضير

1. يسكب الحليب في طنجرة ويوضع فوق النار حتى الغليان. يضاف إليه الأرز ويترك المزيج يغلي برفق لمدة ساعة أو ساعة و15 دقيقة إلى أن ينضج الأرز، شرط أن يكون الغطاء مرفوعاً عن الطنجرة. يجب زيادة وتيرة التحريك كلما ازدادت كثافة الأرز للتأكد من عدم التصاقه بالطنجرة وامتصاص الحليب.

2. ترفع الطنجرة عن النار، وتغطى وتترك جانباً حتى تبرد.

3. يضاف إليها برش الليمون والسكر واللبن.

4. تهرس فاكهة الصيف في خلاطة الطعام، ثم تمرر عبر المنخل للتخلص من كل البذور.

5. يوزع نصف مزيج الأرز على 4 أكواب زجاجية وكوبين بلاستيكيين للأولاد. توزع هريسة الفاكهة بين هذه الأكواب الستة، ثم تسكب فوقها بقية الأرز. بهذه الطريقة، تغرف الملعقة في الأرز وهريسة الفاكهة في آن مما يمنح المظهر المتموج. تحفظ هذه الأكواب في البراد حتى تصبح جاهزة للتقديم.

6. تزيّن الأكواب ببضعة حبات فراولة.


>>> للمزيد من ملح فلفل بهار اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة