اخر الاخبار
تابعونا
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.2053
ليرة لبناني 10 - 0.0213
دينار اردني - 4.5437
فرنك سويسري - 3.5196
كرون سويدي - 0.3725
راوند افريقي - 0.22
كرون نرويجي - 0.3705
كرون دينيماركي - 0.5109
دولار كندي - 2.5547
دولار استرالي - 2.3494
اليورو - 3.7991
ين ياباني 100 - 2.9325
جنيه استرليني - 4.4302
دولار امريكي - 3.222
استفتاء

كبة الأرز


المقادير

• 2 كوب أرز


• 2 كوب و نصف ماء


• 400 غراملحم مفروم


• 6 فصوص ثوم


• 1 ملعقة صغيرة ملح


• 1 ملعقة صغيرةهيل مطحون


• 1 ملعقة صغيرة منالكمون


• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرةالناشفة


• ربع كوب حمص اصفر


• 2 حبة بصل


• 2 ملعقه كبيرة زيت


الطريقة



1. ينقعالأرزفي ماء دافئ مدة 15 دقيقة ثم يسلق إلى أن ينضح ثم يترك جانباً ليبرد


2. يفرمالبصلو يطحن الثوم و يسلفالحمصالأصفر في ماء به ملح مدة 40 دقيقة إلى أن يصبح ليناً ثم يصفى


3. يحمر البصل و يضاف إليه الحمص الأصفر و يحرك جيدا ثم يترك حتى يبرد


4. يوضع الأرز مع اللحم و الثوم و البهارات في مفرمة اللحم و يفرم حتى يتم الحصول على مزيج ناعم


5. يؤخذ حوالى 2 ملعقة كبيرة من خليط اللحم و يشكل مثل الكرة ثم يحشى بخليط الحمص الأصفر ثم تغلق و توضع الكبة في الثلاجة مدة ساعة تقريباً


6. تقلى الكبة في زيت عميق إلى أن يصبح لونها ذهبياً ثم تقدم

>>> للمزيد من ملح فلفل بهار اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة