اخر الاخبار
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.2053
ليرة لبناني 10 - 0.0213
دينار اردني - 4.5437
فرنك سويسري - 3.5196
كرون سويدي - 0.3725
راوند افريقي - 0.22
كرون نرويجي - 0.3705
كرون دينيماركي - 0.5109
دولار كندي - 2.5547
دولار استرالي - 2.3494
اليورو - 3.7991
ين ياباني 100 - 2.9325
جنيه استرليني - 4.4302
دولار امريكي - 3.222
استفتاء

سمسمية

 
المكونات:
 
3 أكواب سمسم


كوب عسل


كوب سكر أبيض


ملعقة صغيرة قرفة ناعمة


ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور


ملعقة صغيرة ملح
 


طريقة التحضير:
 


حضّري ورقتي زبدة والشوبك جانباً.


في مقلاة كبيرة، حمّصي السمسم مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه ذهبيّاً ثم أتركيه جانباً.


في نفس المقلاة، ضعي السكر ، العسل ، القرفة ، الملح والزنجبيل، وحرّكي باستمرار على نار متوسطة حتى الغليان.


أتركي المزيج يغلي لدقيقتين مع التحريك المستمرّ ثمّ أطفئي النار.


أضيفي بسرعة السمسم المحمّص فوق مزيج السكر واخلطي.


ضعي المزيج على ورقة زبدة ثمّ غطّيه بورقة أخرى.


رقّي السمسميةبواسطة الشوبك للحصول على عجينة متوسطة السماكة.


أزيلي ورقة الزبدة العلوية وقطّعي السمسمية بالشكل الذي تحبينه.


أتركي السمسمية تبرد ثمّ قدّميها.

>>> للمزيد من ملح فلفل بهار اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة