اخر الاخبار
تابعونا
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.2053
ليرة لبناني 10 - 0.0213
دينار اردني - 4.5437
فرنك سويسري - 3.5196
كرون سويدي - 0.3725
راوند افريقي - 0.22
كرون نرويجي - 0.3705
كرون دينيماركي - 0.5109
دولار كندي - 2.5547
دولار استرالي - 2.3494
اليورو - 3.7991
ين ياباني 100 - 2.9325
جنيه استرليني - 4.4302
دولار امريكي - 3.222
استفتاء

بوظة عربية


 
المكونات:
 
4 أكواب حليب سائل


كوب ونصف سكر


ملعقة صغيرة ونصف سحلب صافي


ملعقة صغيرة مسحوق مستكة

 
250 غرام قشطة


4 ملاعق كبيرة ماء زهر


كوب فستق حلبي مبشور خشن

 
طريقة التحضير:

 
إرفعي ثُلث مقدار الحليب جانباً، وفي قدر عميق أُخلطي الحليب المتبقي مع السكر .


ضعي خليط الحليب والسكر على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي .


أُخلطي كمية الحليب المرفوعة جانباً مع السحلب في الخلاط الكهربائي ، ثم أضيفيه إلى باقي المقدار ، وإستمري بتحريكه على النار حتى يغلي لمدة دقيقة واحدة .


إرفعي الخليط عن النار ، وأضيفي المستكة وحركيه جيداً حتى تذوب المستكة .


أُتركي الخليط حتى يبرد في درجة حرارة الغرفة ، ثم أضيفي القشطة ، وماء الزهر ، وأُخلطي المزيج بإستخدام خلاط الكيك .


أُسكبي الخليط في ماكينة صنع الآيس كريم ، وفي حال عدم توافرها غطي المزيج وجمدّيه مع خفقه كل 45 دقيقة ، حتى يبدأ المزيج في التجمد ويصبح مطاطياً .


أضيفي الفستق وحرّكيه مع البوظة جيداً ، وجمدي البوظة لمدة لا تقلعن 6 ساعات . أخرجي البوظة قبل تقديمها بمدة 10 دقائق فقط .


>>> للمزيد من ملح فلفل بهار اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة