اخر الاخبار
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.2053
ليرة لبناني 10 - 0.0213
دينار اردني - 4.5437
فرنك سويسري - 3.5196
كرون سويدي - 0.3725
راوند افريقي - 0.22
كرون نرويجي - 0.3705
كرون دينيماركي - 0.5109
دولار كندي - 2.5547
دولار استرالي - 2.3494
اليورو - 3.7991
ين ياباني 100 - 2.9325
جنيه استرليني - 4.4302
دولار امريكي - 3.222
استفتاء

أرز على فطر ودجاج


المقادير:
 
(عدد الوجبات 4 وجبات،لكل شخص 75غ رز، 200غ فطر، دجاج 250غ)


• 2 كوب بصل مفروم خشن (225غ-صافي)


• 800غ فطر مقطع


• ¼كوب زيت زيتون.


• ¾كوب أرز إيطالي (150غ)


• ¾كوب أرز أميركي (150غ) (Chief Way)


• 1م.ك. ملح


• ½م.ص. بهارات.


• ½م.ص. قرفة.


• 1م.ص. جوزة الطيب


• 5.25 كوب من الماء، ماء الدجاج
 


للدجاج:
 
• 1كلغ دجاج أفخاذ أو صدور (ملاحظة: 2/3 أفخاذ و 1/3صدور)


• 1م.ك. ملح.


• قرفة – بهارات- جوز الطيب- هال- بصل- جزر.



طريقة التحضير:
 


• نقلي البصل بالزيت حتى يصبح مائل إلى الإحمرار.


• نضيف الفطر إلى البصل المقلى ونقلبه مع البصل جيدا حوالى الربع ساعة تقريبا.


• نضيف ماء الدجاج على الخليط السابق، نتركه حتى يغلي حوالى 10 دقائق تقريبا.


• نقلي الأرز بقليل من الزيت حوالى 10 دقائق تقريبا.


• ثم نضيف الارز المقلى على طنجرة (البصل والفطر) ونضعهم على نار قوية حتى تنشف الماء، ثم على نار خفيفة حتى يصبح جاهزاً للأكل.

>>> للمزيد من ملح فلفل بهار اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة