اخر الاخبار
تابعونا
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.2053
ليرة لبناني 10 - 0.0213
دينار اردني - 4.5437
فرنك سويسري - 3.5196
كرون سويدي - 0.3725
راوند افريقي - 0.22
كرون نرويجي - 0.3705
كرون دينيماركي - 0.5109
دولار كندي - 2.5547
دولار استرالي - 2.3494
اليورو - 3.7991
ين ياباني 100 - 2.9325
جنيه استرليني - 4.4302
دولار امريكي - 3.222
استفتاء

صدور الدجاج المحشية

1 كغ صدر دجاج منزوع الجلد

 
100 غ جزر مقطع


100غ ملفوف صيني مفروم


10 غ ملح


10 غ فلفل أسود


1 غ مرق دجاج


20 حبة كرفس مفروم


50 غ فلفل أحمر مفروم


10 غ بهارات


جبن بارمزان


  طريقة  التحضير


1- يُنظف الدجاج ويتبل ويتم صنع شق في وسط صدر الدجاج من المنتصف.


2- يتم تكوين جيب داخل صدر الدجاج ويوضع جانباً ليتم حشيه


3- يتم خلط الجزر والملفوف والفلفل والكرفس والملح والتوابل والجبن في وعاء


4- تُحشى صدور الدجاج ويتم إغلاق فتحة الصدر إما بأعواد الأسنان أو الشوي، ومن ثم توضع في صينية الفرن.


5-يُسكب على الدجاج الموضوع في صينية الفرن مرق الدجاج ويضاف إليه الماء ويترك على نار عالية حتى يغلي، ثم تُخفف النار وتُغطى وتترك لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج.


6- يتم إزالة الأعواد عنه ويقدم ساخناً ويقطع بسكين حادة ليصبح على شكل أقراص محشية.

>>> للمزيد من ملح فلفل بهار اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة