اخر الاخبار
تابعونا
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.2053
ليرة لبناني 10 - 0.0213
دينار اردني - 4.5437
فرنك سويسري - 3.5196
كرون سويدي - 0.3725
راوند افريقي - 0.22
كرون نرويجي - 0.3705
كرون دينيماركي - 0.5109
دولار كندي - 2.5547
دولار استرالي - 2.3494
اليورو - 3.7991
ين ياباني 100 - 2.9325
جنيه استرليني - 4.4302
دولار امريكي - 3.222
استفتاء

أقراص التمر

الكمية تكفي 8 إلى 10 أشخاص

كوب ونصف الكوب من السكر
ثلثا الكوب من الزبدة الطرية في حرارة الغرفة أو سمنة كريسكو بنكهة الزبدة
نصف كوب من الحليب
كوب من التمر المفروم
ربع كوب من الزبيب
ربع كوب من الجوز المفروم
بيضتان
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من ذرور الخبز (باكينغ باودر)
ملعقة صغيرة من القرفة
ربع ملعقة صغيرة من كبش القرنفل
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
دقيق متعدد الاستعمالات حسب الحاجة

التحضير
يخلط السكر مع الزبدة والحليب والبيض.
يضاف الدقيق وذرور الخبز والقرفة وكبش القرنفل وجوزة الطيب ومقدار كاف من الدقيق حتى الحصول على عجينة متوسطة وإنما طرية. يضاف إليها التمر والزبيب والجوز.
يفترض أن تكون العجينة صالحة للدعك بواسطة اليد شرط أن تكون طريّة وغير لاصقة ثم يعدّ أقراص منها ترصف في صينية مدهونة بالقليل من الزيت كما لو أنها صخور صغيرة.
تدخل الصينية إلى فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح أقراص التمر وردية اللون.
حين تبرد أقراص التمر، يرش فوقها السكر الناعم وتقدم.


>>> للمزيد من ملح فلفل بهار اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة