اخر الاخبار
تابعونا
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.2053
ليرة لبناني 10 - 0.0213
دينار اردني - 4.5437
فرنك سويسري - 3.5196
كرون سويدي - 0.3725
راوند افريقي - 0.22
كرون نرويجي - 0.3705
كرون دينيماركي - 0.5109
دولار كندي - 2.5547
دولار استرالي - 2.3494
اليورو - 3.7991
ين ياباني 100 - 2.9325
جنيه استرليني - 4.4302
دولار امريكي - 3.222
استفتاء

بسكويت البرتقال والتمر

الكمية تصنع 15 إلى 24 قطعة كعك

175 غ زبدة
175 غ سكر أسمر
125 غ قطر
350 غ شوفان
250 غ تمر منزوع النوى، مفروم
ملعقتان صغيرتان كمون مطحون
برش برتقالة واحدة
أنت بحاجة إلى صينية خبز مقاسها 26×16.5 سم، مبطنة بورق البارشمان


التحضير
يحمى الفرن لغاية 180 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت. توضع الزبدة والسكر والقطر في قدر. يسخن الخليط على نار خفيفة، مع التحريك بين الحين والآخر، حتى تذوب الزبدة.
في غضون ذلك، يوضع الشوفان في وعاء ويضاف إليه التمر المفروم والقرفة وبرش البرتقال. يسكب هذا الخليط فوق محتوى القدر ويخلط معه، ثم يسكب الخليط في الصينية المحضرة. تخبز الصينية في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تحمرّ حواف الكعك في الصينية.
تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد 10 دقائق تقريباً. يقطع محتواها إلى مربعات (صفوف من 3×5 أو 4×6). تترك قطع الكعك لتبرد في الصينية. وحين تبرد تماماً، تخرج من الصينية وتفصل إلى مربعات فردية. تحفظ قطع الكعك في وعاء كتيم للهواء، على أن يفصل ورق البارشمان بين الطبقات.


في القطعة الواحدة: 163-260 وحدة حرارية، 7 -11.5 غ دهون (4 -6.5 غ دهون مشبعة)، 24-15 غ كربوهيدرات


>>> للمزيد من ملح فلفل بهار اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة