اخر الاخبار
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.2067
ليرة لبناني 10 - 0.0215
دينار اردني - 4.5906
فرنك سويسري - 3.6739
كرون سويدي - 0.3885
راوند افريقي - 0.2176
كرون نرويجي - 0.3726
كرون دينيماركي - 0.5317
دولار كندي - 2.5507
دولار استرالي - 2.4498
اليورو - 3.9580
ين ياباني 100 - 3.1315
جنيه استرليني - 4.3558
دولار امريكي - 3.255
استفتاء

البصمة بالقلوبات

الكمية تكفي 6 إلى 8 أشخاص

الحشوة
كوبان من الكاجو المطحون
كوب من الصنوبر
نصف كوب من السكر
3 إلى 4 ملاعق طعام من السمنة

العجينة 

5 أكواب من الفرك الناعم
3 أكواب من قطر السكر

التحضير
يخلط الكاجو المطحون مع الصنوبر والسكر.
تسخن 3 إلى 4 ملاعق طعام من السمنة وتوزع هذه السمنة في قعر صينية فرن.
يقسم فرك الكنافة إلى قسمين. يوزع القسم الأول في قعر الصينية ويضغط عليه جيداً.
يوزع خليط المكسرات بالتساوي فوق فرك الكنافة ويضغط عليه جيداً ثم يسكب القسم الثاني من فرك الكنافة ويضغط عليه جيداً.
يحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت وتخبز البصمة حتى يشقرّ قعرها.
تخرج الصينية من الفرن وتقلب البصمة في صينية أخرى مدهونة بالزيت وتخبز مجدداً حتى تشقرّ على الوجه الآخر أيضاً.
تخرج الصينية من الفرن ويسكب فوقها قطر السكر البارد وتترك لترتاح مدة ساعة إلى ساعتين ثم تقطع إلى مربعات صغيرة.

ملاحظة: يمكن استعمال الجوز مع الكاجو حسب الذوق.


>>> للمزيد من ملح فلفل بهار اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة