اخر الاخبار
تابعونا
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.2053
ليرة لبناني 10 - 0.0213
دينار اردني - 4.5437
فرنك سويسري - 3.5196
كرون سويدي - 0.3725
راوند افريقي - 0.22
كرون نرويجي - 0.3705
كرون دينيماركي - 0.5109
دولار كندي - 2.5547
دولار استرالي - 2.3494
اليورو - 3.7991
ين ياباني 100 - 2.9325
جنيه استرليني - 4.4302
دولار امريكي - 3.222
استفتاء

سمبوسة بالفرن

مكونات عجينة السبموسك بالفرن


4 أكواب من الدقيق.


2 حبة بيض


ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.


نصف ليتر من الماء الدافئ.


ملعقتي طعام من لبن الزبادي.


ملعقة صغيرة من الخميرة.


ملعقتي طعام من الحليب البودرة.


150 ملم من زيت الزيتون.


ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.


ملعقة صغيرة من الفانيلا.


مكونات حشو السمبوسك بالفرن:


نصف حبة بصل متوسطة الحجم


نصف كيلو غرام من اللحم المفروم


نصف كوب من البقدونس المفروم ناعماً


نصف ملعقة فلفل اسود


نصف ملعقة ملح


طريقة تحضير حشو السمبوسك بالفرن


يبشر البصل ويقلى على نار هادئة حتى يذبل


نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل والبقدونس ونقلب المزيج جيداً حتى ينضج


نصفي الحشو من المرق الزائد إذا تواجد .



طريقة تحضير عجينة السمبوسك بالفرن


قومي بنخل الدقيق جيداً مع البيكنغ باودر ، في وعاء عميق ضعي الدقيق والبيكنغ باودر بعد نخله وأضيفي 3 ملاعق من الزيت النباتي ، ونصف كوب من زيت الزيتون، ثم أضيفي البيض.


قومي بمزج المكونات السابقة حتى تتداخل جيداً ثم اضيفي الفانيليا واللبن والحليب البودرة وأعيدي مزج المكونات حتى تتجانس.


بشكل تدريجي قومي بسكب الماء مع الاستمرار في العجن ويفضل استخدام العجانة الكهربائية إذا توفرت.


ضعي العجين في وعاء عميق وغطيها بورق النايلون واتركيها جانباً لمدة 30 دقيقة.


قطعي العجينة إلى دوائر بحجم حبة المشمش وابدأي بفردها بواسطة النشابة حتى تأخذ شكل الدائرة .


ضعي مقدار ملعقة من الحشو داخل العجينة وقومي بإغلاقها لتأخذ شكل المثلث وأغلقيها من جميع الجوانب جيداً.


في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ضعي السمبوسك وأدخليها في الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيها حتى يبدأ وجهها بالاحمرار.

>>> للمزيد من ملح فلفل بهار اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة