اخر الاخبار
تابعونا
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.2053
ليرة لبناني 10 - 0.0213
دينار اردني - 4.5437
فرنك سويسري - 3.5196
كرون سويدي - 0.3725
راوند افريقي - 0.22
كرون نرويجي - 0.3705
كرون دينيماركي - 0.5109
دولار كندي - 2.5547
دولار استرالي - 2.3494
اليورو - 3.7991
ين ياباني 100 - 2.9325
جنيه استرليني - 4.4302
دولار امريكي - 3.222
استفتاء

طريقة عمل روبيان بالكاري

المكوّنات

زبدة – ملعقتان كبيرتان


روبيان مجمّد – 700 غرام


بصل متوسط الحجم مفروم فرماً ناعماً – 1


ثوم مفروم – 4 فصوص


كاري – ملعقة كبيرة


حليب جوز الهند – علبة (400 غرام)


عسل – 3 ملاعق كبيرة


ملح – ربع ملعقة صغيرة


لايم معصور – 1


حبق أخضر طازج موّرق مفروم – 12 ورقة


طريقة العمل


1- في قدر، ذوّبي الزبدة على حرارة متوسطة. 


2- ضعي الروبيان واطهيه لـ3 دقائق. 


3- أخرجي الروبيان من القدر واتركيه جانباً. إحتفظي بالمرق. 


4- في المقلاة نفسها، ضعي البصل والثوم واطهيهما لدقيقتين. 


5- نكّهي بالكاري واستمري بالطهي. 


6- خففي النار واسكبي حليب جوز الهند مع الاستمرار بالخلط. 


7- أضيفي العسل والملح وعصير اللايم واخلطي. 


8- أتركي المزيج على النار حتى يكثف قليلاً. 


9- أضيفي قطع الروبيان فوق القدر واتركيها لـ3 دقائق لتتشرب الصلصة. 


10- أضيفي ورق الحبق المفرومة واخلطي ثمّ أطفئي النار. 


11- قدّمي الروبيان مع الصلصة إلى جانب الأرز البسمتي.

>>> للمزيد من ملح فلفل بهار اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة