اخر الاخبار
تابعونا
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.2067
ليرة لبناني 10 - 0.0215
دينار اردني - 4.5906
فرنك سويسري - 3.6739
كرون سويدي - 0.3885
راوند افريقي - 0.2176
كرون نرويجي - 0.3726
كرون دينيماركي - 0.5317
دولار كندي - 2.5507
دولار استرالي - 2.4498
اليورو - 3.9580
ين ياباني 100 - 3.1315
جنيه استرليني - 4.3558
دولار امريكي - 3.255
استفتاء

طريقة الطعمية بالحمص

المكوّنات

حمص منقوع بالماء لحوالى ليلة كاملة- كوب
ثوم مهروس- 4
بصل أخضر مقطع- عرقان
كزبرة مفرومة- ربع كوب
بقدونس مفروم- ربع كوب
كمون- ملعقة صغيرة
فلفل أسود- نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة- رشة
جوزة الطيب مطحون- رشة
بهارات مشكلة- نصف ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار- نصف ملعقة صغيرة
دقيق- ملعقة كبيرة
زيت للقلي- بحسب الحاجة
ملح- بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في محضرة الطعام، ضعي الحمص، الثوم، البصل الأخضر، الكزبرة والبقدونس.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
3- وزعي الخليط في وعاء متوسط الحجم ثم اضيفي الكمون، الفلفل الاسود، القرفة، جوزة الطيب، البهارات المشكلة، الفلفل الاحمر والدقيق.
4- أخلطي المكونات جيداً بواسطة يديك حتى تحصلي على خليط متماسك كالعجينة.
5- غلفي الوعاء ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى ساعة على الأقل حتى يجمد.
6- خذي مقدار من الخليط، كوريه بواسطة يديك ثم اتركيه جانباً واعيدي الكرة على باقي الكمية.
7- سحني زيت غزير في مقلاة على النار، انزلي كرات الفلافل بالتدريج ثم اتركيها حتى تنضج وتتحمر.

>>> للمزيد من مرأة اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة