اخر الاخبار
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.21
ليرة لبناني 10 - 0.0218
دينار اردني - 4.6540
فرنك سويسري - 3.6729
كرون سويدي - 0.3908
راوند افريقي - 0.22
كرون نرويجي - 0.3832
كرون دينيماركي - 0.5338
دولار كندي - 2.5743
دولار استرالي - 2.5055
اليورو - 3.9699
ين ياباني 100 - 3.1412
جنيه استرليني - 4.5117
دولار امريكي - 3.3
استفتاء

طريقة تحضير الدجاج بالزرب(المدفونة) مقدمة من بريجات

 
تقدم لك شركة بريجات وبمناسبة شهر رمضان، طريقة تحضير الدجاج بالزرب(المدفونة) من اشهى الوجبات والذها لتُبهري الضيوف والعائلة على طاولة الافطار
المقادير


1.400 كغم دجاج


4 حبات بطاطا


2 حبات بصل


4 حبات كوسا


6 حبات جزر


1 ثوم


بهارات مشكلة: الببريكا الحمراء، الملح، الفلفل الاسود المجروش


2 ملعقة زيت زيتون


عصير برتقال بريجات


طريقة التحضير


قبل كل شيئ يجب ان نغسل الدجاجة ونرش القليل من الملح ونتركها لمدة ربع ساعة للتخلص من الزفر.


نضع الدجاجة في وعاء كبير مع الخضار ، ثم نرش البهارات، والقليل من زيت الزيتون وزيت الذرة، ثم نضيف عصير البرتقال من بريجات .


نحضر زجاجة فارغة مغسولة جيدا ونضع الدجاجة عليها، ثم نضع القنينة في صينية الومنيوم، نضيف الخضار الى الصينية.


يمكن وضع ورق العنب على الدجاجة(في حال عدم توفر ورق العنب يمكن استخدام ورق المونيوم) ثم  نرش القليل من الزيت وبرش الليمون.



نضع الدجاجة في الزرب(برميل معدني بحجم وقطر مناسب “تقريبا فطر 50 سم وارتفاع 100 سم ” وحقر حفرة بالأرض ودفنه بها بمستوى اقل من سطح الأرض بحوالي 15-20 سم وصنع غطاء له.) ونتركها حتى تنضج.
 

>>> للمزيد من مرأة اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة