مبروشة مربى المشمش

مبروشة مربى المشمش …وصفة حلى بطعم المربى شهية وسهلة وسريعة التحضير نقدم لكِ من مطبخ سيدتي طريقة إعدادها، جربيها وشاركينا رأيك بالطعم الشهي والمميز

المقادير
– البيض : 3 حبات
– سكر : كوب
– الزبدة : نصف كوب
– الزيت النباتي : نصف كوب
– طحين : 3 اكواب
– بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة
– مربى المشمش : 2 كوب
– الفانيليا : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخفقي البيض مع الفانيليا في وعاء، ثم أضيفي السكر، والزبدة، والزيت النباتي، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
أضيفي الطحين، والبيكنج باودر تدريجياً، واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
قطّعي العجينة إلى جزأين متساويين، ثم مدّي الجزء الأوّل في صينية فرن ووزعي المربى على وجه الصينية بالتساوي، ثم ابرشي الجزء الثاني من العجينة فوق المربى.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 45 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، ثم قطّعيها إلى مربعات وضعيها في طبق التقديم وقدميها.