كريب لمرضى السكر

كريب لمرضى السكر … قدمي لمرضى السكر وصفة حلى خفيف وصحي وبمكونات بسيطة متوفرة لديكِ، جربي عجينة الكريب السهلة وقدميها مزينة ومحلاة بحسب الرغبة

المقادير
– حليب : 2 كوب
– الشوفان : ثلاث أرباع الكوب
– دقيق : نصف كوب
– البيض : 2 حبة
– السكر الناعم : 2 ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
– بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– العسل : حسب الرغبة
طريقة التحضير
اطحني الشوفان في مطحنة البهارات الكهربائية جيداً حتى يصبح ناعم القوام.
ضعي البيض والفانيليا في وعاء، واخفقي جيداً باستخدام المضرب اليدوي، ثم أضيفي الشوفان المطحون، والدقيق، والملح، والبيكنج باودر، والسكر، والزيت، والحليب.
اخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس وتحصلي على عجينة ناعمة.
سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة وادهنيها بنقطة واحدة من الزيت.
اسكبي مقدار مغرفة كبيرة من العجين في المقلاة وافرديها، ثم اتركيها لمدة دقيقتين من كل جهة حتى تنضج.
ضعي الكريب في طبق التقديم، وقدميه بجانب العسل.