طريقة عمل فول بلبن

المكوّنات

فول مدمس – علبة

لبن الزبادي – كوب

طحينة – ملعقتان كبيرتان ونصف

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان ونصف

عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان

ثوم مهروس – فصّ

كمون – ربع ملعقة صغيرة

بقدونس مفروم فرماً ناعماً – ربع كوب

طريقة العمل

1- صفّي الفول من مائه واغسليه جيداً بالماء البارد. ضعيه في وعاء وأضيفي الكمون.
2- في وعاء ثانٍ، ضعي اللبن الزبادي، الطحينة، الثوم، الملح و عصير الليمون الحامض. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- أضيفي الفول وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
4- زيّني الطبق بالبقدونس المفروم ززيت الزيتون.
5- قدّمي الطبق على سفرتك.

المصدر: أطيب طبخة