بان كيك سهل بدون حليب

– سكر : 3 ملاعق كبيرة
– بيكنج بودر : مغلف
– دقيق : كوب
– ملح : رشّة
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– الماء : قليل (أو بحسب الحاجة)

في الخلاط، ضعي السكر مع البيكنج باودر والدقيق والملح والزبدة والقليل من الماء.
اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم اتركي الخليط يرتاح لـ10 دقائق.
حمّي مقلاة وادهنيها بالقليل من الزيت أو الزبدة.
خذي حوالي فنجان قهوة مليء بخليط البان كيك واسكبيه في المقلاة، واتركي قطعة البان كيك تنضج من الأسفل ثمّ اقلبيها على الجهة الأخرى حتى تنضج.
كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كمية الخليط.
في كلّ طبق تقديم، ضعي قطعتين أو ثلاث قطع بان كيك فوق بعضها البعض.
زيّني بحسب الرغبة بالفواكة أو الشوكولاتة أو الزبدة.