– البيض : 5 حبات
– طماطم : 3 حبات
– البصل : 2 حبة
– الفلفل الحار : 2 حبة
– سمن : 2 ملعقة صغيرة
– جبن موزاريلا : نصف كوب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : رشّة
– طماطم : 3 حبات
– البصل : 2 حبة
– الفلفل الحار : 2 حبة
– سمن : 2 ملعقة صغيرة
– جبن موزاريلا : نصف كوب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- قطعي البصل والفلفل الحار والطماطم إلى مكعبات.
- في مقلاة، ضعي السمن حتى يذوب وأضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي الفلفل الحار وقلبي جيداً ثم أضيفي الطماطم وغطي الخليط حتى يتسبك لمدة 10 دقائق.
- نكهي بنصف ملعقة ملح ورشة فلفل أسود.
- أحدثي 5 فجوات في الخليط، ثم اكسري بيضة في كل فجوة.
- أضيفي كوب الموزاريلا وغطي المكونات حتى تذوب الجبنة. قدمي البيض ساخناً.