طريقة عمل كيكة بدون زيت
المقادير
– دقيق : 3 اكواب (منخل)
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– البيض : 5 حبات
– حليب : كوب
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– سكر : كوب
– الزبدة : ملعقة كبيرة (لدهن الصينية)
– كريمة الخفق : حسب الحاجة (للتزيين)
– التوت الأحمر : كوب (طازج / للتزيين)
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– البيض : 5 حبات
– حليب : كوب
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– سكر : كوب
– الزبدة : ملعقة كبيرة (لدهن الصينية)
– كريمة الخفق : حسب الحاجة (للتزيين)
– التوت الأحمر : كوب (طازج / للتزيين)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر، والحليب، والفانيليا، بواسطة المضرب الكهربائي.
- أضيفي خليط الدقيق فوق مزيج البيض تدريجياً مع الخفق المستمر، حتى تحصلي على عجينة كيك ناعمة القوام.
- صبّي عجينة الكيك في صينية فرن مدهونة بالزبدة، ثم أدخليها إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى تمام نضج الكيكة.
- زيّني الكيكة بالكريمة المخفوقة وحبات التوت الطازجة، ثم قدميها.