منقوشة الزعتر بالبيض
المقادير
– الزعتر : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– البيض : 2 حبة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– جبنة : رشّة (النوع المفضل)
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– البيض : 2 حبة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– جبنة : رشّة (النوع المفضل)
طريقة التحضير
- اخفقي الزعتر مع الزيت.
- أضيفي البيض والملح فوق الزعتر واخفقي جيداً.
- في مقلاة على النار، أضيفي الخليط واتركيه لمدة دقيقتين، ثم اقلبيه على الوجه الآخر، ورشي الجبنة على الطرف، ثم اقلبي المنقوشة عليها، واتركيها دقيقة واحدة، وقدميها مع الخضار.