كيكة التفاح بالزبدة
المقادير
– السكر البني : ثلاث أرباع الكوب
– البيض : 2 حبة
– الزبدة : ثلث كوب (مذوبة)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– القرفة : ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب : ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– طحين : كوب
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– صودا الخبز : نصف ملعقة صغيرة
– التفاح : 2 حبة (مقشر ومقطع مكعبات)
– الجوز : نصف كوب (محمص ومفروم)
– البيض : 2 حبة
– الزبدة : ثلث كوب (مذوبة)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– القرفة : ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب : ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– طحين : كوب
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– صودا الخبز : نصف ملعقة صغيرة
– التفاح : 2 حبة (مقشر ومقطع مكعبات)
– الجوز : نصف كوب (محمص ومفروم)
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر البني بواسطة المضرب الكهربائي.
- أضيفي الزبدة المذابة، والفانيليا، والقرفة، وجوزة الطيب، والملح، مع الخفق جيداً حتى تمام التجانس.
- أضيفي الطحين، والبيكنج باودر، وصودا الخبز، واخفقي من جديد.
- أضيفي مكعبات التفاح والجوز إلى خليط الكيك، وقلبي حتى تتوزع جيداً.
- صبّي الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة، وساوي سطحه.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى ينضج الكيك ويصبح لونه ذهبياً.
- أخرجي الكيك من الفرن وضعيه على رف بلاستيكي حتى يبرد لحوالي 15 دقيقة، ثم قطعيه وقدميه.