طريقة عمل سينابون بالقرفة

Image by freepik
0 8٬266

play-rounded-fill
المقادير

– مقادير العجينة :
  • حليب : كوب (ساخن)
  • البيض : 2 حبة
  • الزبدة : ثلث كوب (مذوبة)
  • دقيق : 4 أكواب ونصف
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • سكر : نصف كوب (أبيض)
  • خميرة : ملعقتان صغيرتان ونصف
– مقادير الحشوة :
  • السكر الأسمر : كوب
  • القرفة : ملعقتان كبيرتان ونصف (مطحونة)
  • الزبدة : ثلث كوب (بحرارة الغرفة)
– مقادير الصوص :
  • جبن كريمي : 400 غراماً
  • الزبدة : ربع كوب (بحرارة الغرفة)
  • سكر البودرة : كوب ونصف
  • خلاصة الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
  • ملح : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. لتحضير العجينة: اخلطي الحليب الساخن، والبيض، والزبدة، والدقيق، والملح في وعاء.
  2. أضيفي السكر والخميرة، ثم اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  3. غطّي العجينة، واتركيها جانباً لحوالي 10 دقائق حتى ترتاح.
  4. لتحضير الحشوة: في وعاء آخر، اخلطي السكر الأسمر مع القرفة.
  5. إفردي العجينة على سطح العمل بشكل مستطيل، بحيث تكون سميكة قليلاً.
  6. إدهني الزبدة على وجه العجينة.
  7. وزعي خليط السكر والقرفة، ثمّ لفّي العجينة على شكل رول.
  8. قطّعي رول العجينة إلى حلقات متوسطة الحجم، ثم ضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت، وغطّيها واتركيها جانباً لحوالي 30 دقيقة.
  9. حمّي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
  10. أدخلي صينية السينابون إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى النضج.
  11. لتحضير الصوص: ضعي الزبدة، والجبن الكريمي، والسكر البودرة، والفانيليا، والملح في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة القوام.
  12. ضعي حبات السينابون في طبق التقديم، ثم صبّي الصوص على الوجه، وقدميها.

استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected] - [email protected]

قد يعجبك ايضا