طريقة عمل تشيز كيك بارد وسهل
المقادير
– بسكويت الشاي السادة : 200 غم (مطحون)
– الزبدة : 50 غم (ذائبة)
– حليب : كوب ونصف (بارد)
– جبن كريمي : كوب
– القشطة : كوب
– كريمة الخفق : 300 غراماً (شانتيه)
– ماء ساخن : 2 كوب
– ماء بارد : نصف كوب
– جيلي الفراولة : 2 ظرف
– الفراولة : حسب الرغبة (قطع فراولة للتزيين)
– الزبدة : 50 غم (ذائبة)
– حليب : كوب ونصف (بارد)
– جبن كريمي : كوب
– القشطة : كوب
– كريمة الخفق : 300 غراماً (شانتيه)
– ماء ساخن : 2 كوب
– ماء بارد : نصف كوب
– جيلي الفراولة : 2 ظرف
– الفراولة : حسب الرغبة (قطع فراولة للتزيين)
طريقة التحضير
- لتحضير الطبقة الأولى: ضعي البسكويت المطحون والزبدة في وعاء، وافركي المكونات بيديكِ جيداً حتى يتشرّب البسكويت الزبدة.
- رصّي البسكويت في القالب المتحرّك الخاص بالتشيز كيك، واضغطي عليه بيديكِ جيداً.
- لتحضير الطبقة الثانية: في وعاء عميق، ضعي الحليب، والجبن الكريمي، والقشطة، وكريمة الخفق، ثم اخفقي المكونات بواسطة المضرب الكهربائي، حتى تحصلي على مزيج كريمة متجانس.
- وزعي الكريمة بالتساوي فوق طبقة البسكويت في القالب، ثم أدخلي القالب إلى الثلاجة لحوالي 4 ساعات حتى تجمد الكريمة.
- لتحضير الطبقة الأخيرة: في وعاء، صبّي الماء الساخن وجيلي الفراولة، وحركي جيداً حتى يذوب الجيلي.
- صبّي الماء البارد، واتركي المزيج جانباً لحوالي 10 دقائق حتى يبرد، ثم وزعيه بالتساوي فوق طبقة الكريمة في القالب.
- أعيدي القالب إلى الثلاجة حتى تجمد طبقة الجيلي.
- زيّني التشيز كيك بقطع الفراولة، ثم قدميه بارداً.