طريقة عمل الوافل
المقادير
– طحين : كوب (منخول)
– حليب : ثلاث أرباع الكوب
– سكر : نصف كوب
– البيض : 1 حبة
– الزبدة : ربع كوب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– الفواكة : حسب الرغبة (للتزيين)
– حليب : ثلاث أرباع الكوب
– سكر : نصف كوب
– البيض : 1 حبة
– الزبدة : ربع كوب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– الفواكة : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- ضعي الطحين، والسكر، والفانيليا، والملح، والبيكنج باودر في وعاء، وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
- اخفقي البيض بواسطة المضرب الكهربائي في وعاء عميق، ثم أضيفي الحليب والزبدة، وأعيدي الخفق جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي خليط الطحين والسكر فوق مزيج البيض والحليب، وأعيدي الخفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- ضعي العجينة في الثلاجة لحوالي 3 ساعات.
- ادهني قالب الوافل بالقليل من الزيت، وانتظري لتصبح درجة حرارته مناسبة.
- صبّي عجينة الوافل بواسطة مغرفة عميقة في القالب ليمتلئ ثلثيه تقريباً.
- انتظري لثوانِ، ثم أغلقي غطاء القالب، واتركيه لعدة دقائق حتى يكتسب الوافل اللون الذهبي.
- أخرجي الوافل من القالب، وكرّري العملية حتى إنتهاء كمية العجينة.
- ضعي الوافل في طبق التقديم، ثم زينيه بقطع الفواكة وقدميه.