طريقة عمل السلمون المدخن بالفرن للرجيم

Photo by Caroline Attwood on Unsplash
0 8٬404
play-rounded-fill

المقادير
– فيليه السلمون : 2 شريحة
– البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
– عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
– بهار سمك : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
ضعي السلمون في وعاء، ونكّهيه بعصير الليمون الحامض، والملح، والفلفل الأسود، وبهارات السمك، والبقدونس المفروم.
أضيفي زيت الزيتون والثوم، ثم قلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
وزعي شرائح البصل في صينية الفرن، ثم أضيفي فوقها شرائح السلمون، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 10 دقائق.
بعد نضوج السلمون، أشعلي قطعة من الفحم، ثم ضعيها على قطعة من ورق القصدير مع ملعقة صغيرة من الزيت، وأغلقيها، ثم ضعيها في صينية السمك، وغطّي الصينية بورق القصدير لحوالي 5 دقائق، حتى يكتسب السلمون رائحة الشواء، ثم قدمي السلمون المدخن بالفرن ساخناً.

استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected] - [email protected]

قد يعجبك ايضا