روبيان بالكزبرة الخضراء

منال العالم· - مطبخ سيدتي

– الروبيان : كيلو ونصف
– الزيت : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم / شرائح)

انزعي قشور الروبيان، واغسليه جيداً.
اخفقي الكزبرة، والنعناع، والثوم، والزنجبيل، والماء، والزيت، والخل، والهيل، والملح، في الخلاط إلى أن تحصلي على معجون ناعم.
سخني الزيت على نار متوسطة، وأضيفي البصل، وقلبيه ليصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي معجون البهارات عليه مع استمرار التقليب إلى أن تغلي المكونات.
أضيفي الروبيان، وقلبي لمدة – 8 دقائق إلى أن يصبح لونه زهرياً، وينضج تماماً، وقدميه مباشرة.