دجاج محمر مع دبس الرمان

المقادير
– الدجاج : دجاجة (منظفة ومفتوحة من النصف)
– دبس الرمان : ربع كوب
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– مرق دجاج : ربع كوب
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
تبلّي الدجاج بالملح والفلفل.
ادهني الدجاجة بالزبدة ودبس الرمان.
وزعي زيت الزيتون في طبق الفرن ثم وزعي البصل.
ضعي الدجاجة المتبلة في الطبق ووزعي مرق الدجاج حولها.
غطي الطبق بورق القصدير، وأدخليه الفرن لتتحمرعلى درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة.
خففي حرارة الفرن الى 170 مئوية، واتركي الدجاجة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
حمري وجهها وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو البطاطس حسب الرغبة.