تشيز كيك بلوبيري بارد وسهل

Image by stockking on Freepik

لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء، اخلطي البسكويت المطحون والقرفة والملح، ثم أضيفي العسل والزبدة، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
رصّي خليط البسكويت في قالب التشيز كيك المتحرّك، وأدخليه إلى الفريزر لحوالي 15 دقيقة.
لتحضير الطبقة الثانية: في وعاء المضرب الكهربائي، اخفقي الجبن الكريمي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي السكر البودرة، والعسل، والزبادي اليوناني، والفانيليا، والكريمة المخفوقة.
استمري في خفق المكونات جيّداً حتى تتجانس تماماً، ثم وزعي المزيج بالتساوي فوق طبقة البسكويت في القالب وساوي سطحه.
ضعي القالب في الثلاجة لمدة 24 ساعة حتى تتماسك الطبقة الثانية تماماً.
وزعي البلوبيري على وجه التشيز كيك، ثم قطّعيه وقدّميه بارداً.