اخر الاخبار
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.2053
ليرة لبناني 10 - 0.0213
دينار اردني - 4.5437
فرنك سويسري - 3.5196
كرون سويدي - 0.3725
راوند افريقي - 0.22
كرون نرويجي - 0.3705
كرون دينيماركي - 0.5109
دولار كندي - 2.5547
دولار استرالي - 2.3494
اليورو - 3.7991
ين ياباني 100 - 2.9325
جنيه استرليني - 4.4302
دولار امريكي - 3.222
استفتاء

الكسكس بالليمون والثوم

الكسكس بالليمون والثوم ... جددي من وصفاتك مع مطبخ سيدتي، جربي اليوم طرق عمل وصفات الكسكس الشهية والمميزة، وقدميه بطعم الثوم والليمون الحامض المنعش

المقادير
- كسكس : نصف كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (بالإضافة إلى نصف الملعقة)
- ملح : حسب الرغبة
- كسكس : نصف كوب (جاهز)
- الكمون : رشّة
- الثوم : سن
- بصل الربيع : عود
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم فرماً ناعماً، للتزيين)
- الرمان : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
يصبّ الماء في طنجرة صغيرة، فملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشّة من الملح، وذلك حتي يغلي الخليط.
أثناء غلي الماء في الطنجرة؛ تضاف ملعقة كبيرة من الزيت إلى مقلاة منفصلة ذات قعر سميك حتّى يسخن. ثمّ، يضاف الكسكس الجافّ، مع التقليب باستخدام الملعقة الخشبيّة، وذلك حتّى يتحوّل لون الحبوب إلى الذهبي.
يضاف الكسكس بعد ذلك إلى الطنجرة على النار، حيث الماء المغلي، ويقلّب لمرّتين. تغطّى الطنجرة، مع إطفاء الحرارة. يبقى الكسكس مغطّى في الطنجرة لعشر دقائق، وذلك حتّى يتشرّب الماء. تستخدم شوكة بعد ذلك، في تفريق حبيباته.
يضاف نصف الملعقة الكبيرة من زيت الزيتون إلى مقلاة صغيرة، حتى يسخن. يقلّب فرم الثوم، وذلك حتّى تفوح رائحته. ثمّ، يضاف فرم بصل الربيع، مع التقليب لدقيقة، فينثر الكمّون. يضاف الخليط إلى الكسكس، مع التقليب لمرّة، قبل التقديم. يزيّن الطبق بفرم البقدونس، وحبّات الرمّان.

 


>>> للمزيد من صحة ومرأة اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة