اخر الاخبار
تابعونا
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.21
ليرة لبناني 10 - 0.0218
دينار اردني - 4.6540
فرنك سويسري - 3.6729
كرون سويدي - 0.3908
راوند افريقي - 0.22
كرون نرويجي - 0.3832
كرون دينيماركي - 0.5338
دولار كندي - 2.5743
دولار استرالي - 2.5055
اليورو - 3.9699
ين ياباني 100 - 3.1412
جنيه استرليني - 4.5117
دولار امريكي - 3.3
استفتاء

أقراص التمر

الكمية تكفي 8 إلى 10 أشخاص

كوب ونصف الكوب من السكر
ثلثا الكوب من الزبدة الطرية في حرارة الغرفة أو سمنة كريسكو بنكهة الزبدة
نصف كوب من الحليب
كوب من التمر المفروم
ربع كوب من الزبيب
ربع كوب من الجوز المفروم
بيضتان
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من ذرور الخبز (باكينغ باودر)
ملعقة صغيرة من القرفة
ربع ملعقة صغيرة من كبش القرنفل
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
دقيق متعدد الاستعمالات حسب الحاجة

التحضير
يخلط السكر مع الزبدة والحليب والبيض.
يضاف الدقيق وذرور الخبز والقرفة وكبش القرنفل وجوزة الطيب ومقدار كاف من الدقيق حتى الحصول على عجينة متوسطة وإنما طرية. يضاف إليها التمر والزبيب والجوز.
يفترض أن تكون العجينة صالحة للدعك بواسطة اليد شرط أن تكون طريّة وغير لاصقة ثم يعدّ أقراص منها ترصف في صينية مدهونة بالقليل من الزيت كما لو أنها صخور صغيرة.
تدخل الصينية إلى فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح أقراص التمر وردية اللون.
حين تبرد أقراص التمر، يرش فوقها السكر الناعم وتقدم.


>>> للمزيد من ملح فلفل بهار اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة