اخر الاخبار
تابعونا
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.21
ليرة لبناني 10 - 0.0218
دينار اردني - 4.6540
فرنك سويسري - 3.6729
كرون سويدي - 0.3908
راوند افريقي - 0.22
كرون نرويجي - 0.3832
كرون دينيماركي - 0.5338
دولار كندي - 2.5743
دولار استرالي - 2.5055
اليورو - 3.9699
ين ياباني 100 - 3.1412
جنيه استرليني - 4.5117
دولار امريكي - 3.3
استفتاء

دجاج متبّل بالفلفل الحلو والذرة على الطريقة الفرنسية


المقادير :

كوب ونصف أو 300 جرام من الزيت النباتي


600 جرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم٬ المقطّعة إلى مكعبات


3 ملاعق طعام من الزبدة


1 حبة متوسطة الحجم أو 150 جرام من البصل٬ مفرومة


كوبان أو 200 جرام من الفطر٬ المُقطّع إلى أنصاف


10 حبات من عرانيس الذرة الصغيرة٬ المقطّعة بالطول إلى أنصاف


3 ملاعق طعام من الدقيق العادي


مكعبين من مرقة الدجاج ماجي

 
2 ملعقة طعام من البابريكا الحلوة

 
ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون

 
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف المسحوق

 
حبتان متوسطتان الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ المقطعة إلى مكعبات


أربعة أكواب أو لتر من الماء


نصف كوب أو 125 مل من الكريما الطازجة



طريقة التحضير:



- يُحمّى زيت الطهو وتُقلّى مكعبات الدجاج لمدة 5 دقائق أو حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً. توضع جانباً في مصفاة.



- تُذوّب الزبدة في قدر آخر ويُقلّى البصل المفروم لمدة 3 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً. تُضاف أنصاف الفطر وعرانيس الذرة الصغيرة ثمّ تُقلّى لمدة دقيقتين إضافيتين.



- يُضاف الدقيق ويُحرّك لمدة 3 دقائق. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، ومسحوق الفلفل الاحمر الحلو، والفلفل الأبيض، والزعتر المجفف، والفليفلة الحلوة الحمراء، والماء.



- يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. تُضاف الكريما ويُقدّم الطبق.



- يقدم طبق دجاج المتبل بالفلفل الحلو مع الأرز الابيض أو العيش المحمص بجانب السلطة الخضراء المشكلة الطازجة.


>>> للمزيد من ملح فلفل بهار اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة